Kuchenmühle
Der Landgasthof Kuchenmühle im Aufseßtal ist eine ehemalige Mühle an der Aufseß in der Fränkischen Schweiz.
| Kuchenmühle | |
|---|---|
| Unternehmensform | |
| Branche | Gastgewerbe |
| Ort | Wiesenttal |
| Gründung | |
| Inhaber | Helga und Roman Hohmann |
| Adresse | Kuchenmühle 21 91346 Wiesenttal |
| Telefon | 09196 - 377 |
| Telefax | 09196 - 99 81 96 |
| Netzpost | roman.hohmann@googlemail.com |
| Netzseite | http://www.kuchenmühle.de/ |
Inhaltsverzeichnis
Lage
Die Kuchenmühle liegt zentral im schönsten Teil der fränkischen Schweiz in einem Tal ohne Durchgangsstraße in ruhiger Einzellage im Aufseßtal am Flüßchen Aufseß. Es führt eine öffentliche Stichstraße dorthin, so daß es eine Postzustellung und Abholung zur Schule gibt.
Beschreibung
Es handelt sich um eine Mühle mit Wasserrad. Die Kuchenmühle ist ein Landgasthof mit vollständiger gastronomischer Ausstattung, einer modernen Edelstahlküche, einem Kühlraum, Gefrierschränken und einen freistehenden Holzbackofen. Hinter dem Haus im Biergarten hört man das Rauschen der Aufseß.
Außerdem gibt es einen großen Parkplatz und Wiesengrundstücke. Das Mühlrad treibt heute einen Generator zur Stromerzeugung an, zusätzlich gibt es einen Dieselgenerator und ein kleines stillgelegtes Sägewerk, eine neue Kläranlage, große helle Räume und einen Bachlauf mit Fischrecht in der Aufseß.
Zum Namen
Der Name „Kuchenmühle“ läßt nicht etwa auf eine große Kuchenbäckerei schließen, sondern leitet sich ab aus der ehemaligen Bezeichnung „Kuhmühle“. [1]
Geschichte
Die Kuchenmühle kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Erstmals ist die Mühle mit einem Hans Vinck im Jahr 1451 genannt. Seit dem Jahr 1653 ist die Familie Leicht auf dieser Mahlmühle nachweisbar, übernahm doch ein Georg Leicht die nach dem 30 jährigen Krieg leerstehende Mühle. Die Mühle war zunächst im Eigentum der Adelsfamilie von Rabenstein und ging dann auf die Freiherren von Seefried auf Buttenheim-Adlitz über. [2]
Nach dem Brand im Jahr 1985 wurde die Kuchenmühle als gastronomischer Betrieb mit Wohnung im Obergeschoß gebaut. Ein großer Wintergarten wurde angebaut.
Literatur
- Reizvolle Tour zur Riesenburg. Wöchentliche Wandertipps in alle Ecken der Fränkischen Schweiz. In: nordbayern.de vom 7. August 2008 - nordbayern.de
- Tassilo Wengel: Genusswandern Fränkische Schweiz. 35 Wanderungen und gemütliche Einkehrmöglichkeiten. München: Bruckmann, 2008, 142 S., ISBN 978-3-7654-4836-2; aktualisierte Neuauflage, 2010, ISBN 978-3-7654-5520-9 (darin auch die Kuchenmühle)
Querverweise
Netzverweise
- Kuchenmühle - http://www.kuchenmühle.de/
- Kuchenmühle - Franken-Wiki
- Von der Kuchenmühle durchs Aufseßtal - Franken-Wiki
- Gasthof „Kuchenmühle“ - die-wiesent.de
- Kuchenmühle - Wikimapia
- Mühle in traumhafter ruhiger Lage in der Fränkischen Schweiz für Wohnen und Arbeiten - immonet.de
- Fotos zu Kuchenmühle, Wiesenttal - qype.com
Einzelnachweise und Anmerkungen
- ↑ Kuchenmühle – Biergarten, Wahl des „Bierkeller des Jahres 2010“. In: Bierkeller.de - Der ultimative Bierkellerführer für die Region - InFranken.de
- ↑ Nach Archivalien des Staatsarchivs Bamberg
