Freunde des fränkischen Schäufele
Die Freunde des fränkischen Schäufele sind eine Nürnberger Vereinigung von Anhängern des fränkischen Nationalgerichts.
| Freunde des fränkischen Schäufele n.n.e.V. | |
|---|---|
| Vereinstyp | Gourmetvereinigung |
| Sitz | Nürnberg |
| Bundesland | Bayern |
| Land | Deutschland |
| Gründung | 1. April 2000 |
| Vorsitzender | „Don Schäufele“: Holger Meesmann |
| Anschrift | Schweiggerstraße 19 90478 Nürnberg |
| Telefon | Schäufelewärtschaft Kontakt & Reservierung: 0911 / 459 73 25 |
| Netzpost | post(at)schaeufele.de |
| Netzseite | http://www.schaeufele.de/ |
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Die „Freunde des fränkischen Schäufele“ haben aus ihrer Lust am Schweineschulterblatt eine Tugend gemacht: Eine Handvoll wackerer Schäufele-Fans gründete am 1. April 2000 (man beachte das Datum) den gleichnamigen Verein.
Ziel und Organisation
Augenzwinkerndes Vereinsziel ist es, die fränkische Lebensart zu pflegen und den Schäufelekonsum zu fördern. Die Mitglieder haben sich entschlossen, den Verein nicht in das Vereinsregister eintragen zu lassen, weshalb sich die Freunde des fränkischen Schäufele auch „noch nicht eingetragener Verein“ (n.n.e.V.) nennen. Jedes Mitglied erhält ehrenhalber den Namenszusatz „Schäufele“, der Vereinsvorsitzende darf sich „Don Schäufele“ nennen. Der Verein nimmt neue Mitglieder, so genannte Frischlinge, auf. Voraussetzung ist das Bestehen der Aufnahmeprüfung: Während einer Vereinssitzung hat der/die Proband/in eine Portion Schäufele mit Kloß fachgerecht zu verspeisen und die Frage zu beantworten, von welchem Körperteil welchen Tieres das fränkische Schäufele stammt.
Schäufele-Führer
Die „Freunde des fränkischen Schäufele“ haben einen Schäufele-Führer herausgegeben. Darin soll geklärt werden, welche Gastwirtschaft in Franken die besten Schäufele mit knuspriger Schwarte, beeindruckender Soße und selbstgemachten Klößen serviert. Dieser Führer mit Beurteilungskriterien sei eine gute Grundlage, bevor man sich „a Scheiferla mit Glees neihaud....“.
Literatur
Bücher
- Schäufeleführer. Restaurantführer, empfohlen von den Freunden des Fränkischen Schäufele n.n.e.V. - Nürnberg: Inter Media Nürnberg und Freunde des Fränkischen Schäufele, Oktober 2001; 2. Auflage, Nürnberg: Schäufele GbR, 2002, 94 S., ISBN 3-00-009998-0
- Holger Meesmann: Schäufeleführer. Unverzichtbare Tipps rund um Frankens Königsmahlzeit. Illustrationen: Anja Zenkel, 4., komplett überarb. Neuauflage. Nürnberg, Mittelfranken: Schäufele Gesellschaft, 2011, 96 S., 205 Ill., ISBN 978-3-00-035679-7
Presse
- Schäufelewärtschaft der Freunde des Fränkischen Schäufele. In: Nordbayern.de vom 27. Juli 2002 - nordbayern.de
- Erik Stecher: Humor statt Vereinsmeierei: Die «Freunde des fränkischen Schäufele». Lokal-Patrioten blicken über den Tellerrand. In: Nürnberger Zeitung Nr. 13 vom 17. Januar 2008, Nürnberg plus, S. + 1 - NZ
- Sebastian Linstädt: Der Chef der «Schäufele Wärtschaft« ist sich sicher: Schäufele schmeckt zu jeder Jahreszeit. In: Nürnberger Zeitung vom 3. Juli 2009, Nürnberg plus, S. + 3 - NZ Titel in NZ-Online: Vorgestellt: Der «Schäufeleführer«. Schäufele schmeckt zu jeder Jahreszeit.
- Birgit Ruf: Stolz auf Frankens Nationalgericht. Schäufele-Freunde feiern Jubiläum, expandieren und haben weiterhin große Pläne. In: Nürnberger Nachrichten vom 29. März 2011 - NN
- nn: Rezept vom Profi. So bereitet Chefkoch Jürgen Friede Schäufele zu. In: Nürnberger Nachrichten vom 29. März 2011 - NN
- Don Schäufeles unwiderstehliches Angebot. Hinter den Kulissen des Vereins „Freunde des Fränkischen Schäufele“. In: Nordbayern.de vom 14. April 2011 - nordbayern.de
Video
- Tina Wenzel und Andreas Guzei: Der Siegeszug des fränkischen Schäufele. In: Nordbayern.de vom 14. April 2011 - nordbayern.de
Querverweise
- Nürnberger Bratwurst
- Nürnberger Gaststättengewerbe
- Schäufele
- Scheiferla
- ⇛ Wikis in Franken
- ⇛ NürnbergWiki
Netzverweise
- Freunde des Fränkischen Schäufele - http://www.schaeufele.de
- Freunde des fränkischen Schäufele in der Presse - im Netz
- Freunde des fränkischen Schäufele in der Presse - Franken-Wiki
