Brauereien in Franken

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Rudolf Lumm, Eigenverlag, Zirndorf, 2017

Die weiß-rote fränkische Nationalfahne
mit dem Frankenrechen

Der Artikel Brauereien in Franken soll über herausragende Brauereien in Franken informieren; denn Franken ist die braureidichteste Gegend Deutschlands, in der es auch viele kleine Privatbrauereien gibt. Er ist eng verknüpft mit Gaststättenartikeln; denn große Brauereien haben eigene Muster- und Schaugaststätten und statten Gaststätten mit Mobiliar aus, wenn sie ihr Bier verkaufen.

Zur Geschichte

„Hopfen und Malz, Gott erhalt's“ ist ein geflügeltes Wort und ein altes Stoßgebet. Man kann das Bier als den Wein des kleinen Mannes bezeichnen. Wo Hopfen angebaut wird, mußte dieser früher noch von Hand geerntet werden. Das bedeutete Arbeit und Lohn für die Landarbeiter. Der Hopfen und landete dann zum Trocknen auf den Hopfenböden der Bauern und später in den Bierbrauereien.

Das Reinheitsgebot

In Spalt gibt es den Spruch: „In Spalt, in Spalt, doa wern die Leit goar alt. Sie kenne nichts dafir, des macht das goute Bier!“
In Spalt hat jedes Haus einen Bierkeller ... Früher hatte man aus einem zugefrorenen Gewässer Eisblöcke herausgesägt und sie in die Stadt gefahren und dort in die Bierkeller rutschen lassen, um auch im Sommer die nötige Temperatur zu halten.

Heute ist der Beruf des Brauers und Mälzers in Deutschland ein aussterbender Beruf.

Liste ausgewählter Brauereistädte

Liste ausgewählter Brauereien

Fotogalerie

Vortrag von Landrat Armin Kroder zur Vorstellung des Kunst-Bildbandes „Nürnberger Land, Band 1, nördlicher Teil“ am 27. November 2012 in der Sparkasse Hersbruck. In der ersten Reihe Rudolf Lumm, zu seiner Rechten seine Frau Jarmila. Zu seiner Linken sein Laudator Hans Frauenknecht. Foto: © Ute Scharrer-Plank
Goldene Bayerische Ehrenamtskarte (Manfred Riebe)

Zum Verfasser des Artikels

Manfred Riebe, der Autor des Artikels, wurde am 17. November 2016 von Landrat Armin Kroder (FW) mit der Goldenen Bayerischen Ehrenamtskarte ausgezeichnet. Armin Kroder wurde als Mitglied der Freien Wähler gewählt, die versuchen, im Bayerischen Landtag als Opposition die CSU zu kontrollieren. Siehe zum Beispiel die Freien Wähler im Menschenrechtsforum Gustl Mollath. Zahlreiche bayerische Städte, Gemeinden und Unternehmen gehören zu den sogenannten Akzeptanzpartnern der Ehrenamtskarte und gewähren deshalb Inhabern der Ehrenamtskarte Vergünstigungen.

Emonsverlag, 2016

Literatur

  • Stefan Mack: Fränkische Brauereikarte. 380 Brauereien in Franken. 1. Auflage. Nürnberg: Verlag Stefan Mack, 1989, 217 S.
  • Stefan Mack: Fränkische Brauereikarte. 380 Brauereien in Franken. 3. durchgesehene und verbesserte Auflage. Nürnberg: Verlag Stefan Mack, 1990, 224 S., ISBN 3-927868-00-0 (Brauereiverzeichnis)
  • Stefan Mack: Fränkische Brauereikarte. 380 Brauereien in Franken. 6. Auflage. Nürnberg: Verlag Stefan Mack, 1993, 224 S.
  • Stefan Mack: Die neue Fränkische Brauereikarte. 330 Brauereien in Franken. 7. Auflage. Nürnberg: Verlag Stefan Mack, 1996, 224 S.

Querverweise

Sachartikel

Personenartikel

Netzverweise

  • Liste von Brauereien in Deutschland - Wikipedia
  • 10 Felsenbräu (Bleibt), Löschdiskussion wegen mangelnder Relevanz - Wikipedia
  • interaktive Karte ausgewählter Brauereien mit Ausschank - im Netz
  • Bierdeckelsammler - im Netz
  • alles Wissenswerte über Bambergs jahrhundertealte Brautradition - [1]
  • Bamberg, Bierstadt - im Netz
  • Brauereien im Reichskreis Franken - im Netz
  • Herbert Höglinger: Brauereiverzeichnisse - im Netz
  • Deutschland wird von ausländischen Brauereien dominiert werden - im Netz

Einzelnachweise und Anmerkungen


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